Вкусно и здравословно предложение, което няма да откажете!Необходими Продукти● нахут

Вкусно и здравословно предложение, което няма да откажете!

Необходими Продукти

● нахут - 150 г
● моркови - 4 приблизително огромни
● чушки - 2 зелени, може и червени
● лук - 4 приблизително огромни глави
● зехтин
● черен пипер - 1 щипка
● кимион - 2 щипки млян
● джоджен - 2 - 3 щипки изсъхнал
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● копър - 1/2 връзка
● чесън - 2 дребни глави

Начин на подготвяне

Накисвате нахута предходната вечер, в случай че употребявате изсъхнал. При свеж не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате още веднъж в солена вода.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на нахута.

Към задушените зеленчуци прибавете сварения и отцеден нахут, прибавяте подправките, ситно нарязания чесън и сока от лимона.

Оставете да ври, до момента в който водата се поизпари.