Вкусно и ефектно само в две стъпки - така че

Вкусно и ефектно единствено в две стъпки - тъй че запретвайте ръкавите

Необходими Продукти

● картофи - 8 бр.
● гъби - 8 бр.
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 200 гр.
● бекон - 300 гр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● сол

Начин на подготвяне

Обелете картофите, и отрежете малко от всеки от тях, едвам подравните основата му. Залейте ги с вода в тенджера и варете малко, едвам омекнат леко, само че без да се разтрошават - полусварени. Целта е да могат да бъдат издълбани с лъжица.

Нарежете на ситно бекона и главата лук. Настържете кашкавала и моркова. Отделете деликатно пънчетата на гъбите и ги нарежете ситно.

Смесете всичко това в купа и го разбъркайте с яйцата. Ако желаете, може и да пасирате (преди да смесите с яйцата).

Картофите се издълбават с подобаваща лъжичка, и се запълват с получената примес. Най - от горната страна се похлупва с шапките от гъбите.

Така аранжираните картофи се подреждат в намаслена тава и се заливат до един пръст със солена вода. Добавят се две лъжици олио и се поставят за 30 мин. в умерена фурна. Добре е в последните 10 - ина минути да се покрият.