Печени пълнени кюфтета с гарнитура картофки
Необходими Продукти
●За кюфтетата
● каймата - 500 г
● яйца - 1 бр. + 1 жълтък
● самун - 2 бр. филийки бял
●
Подправки
● магданоз
● кимион - млян
● черен пипер
● червен пипер - малко
● зелен лук - (изсушен или пресен)
● универсална фалшификация маги
● сол
● чубрица
● риган
Начин на подготвяне
Моето предложение за вас през днешния ден е напълно печено меню.
Вкусно и без доста стоене към печката - пълнени кюфтета с гарнитура картофки.
За кюфтетата:
Омесете 500 г каймата с 1 яйце + 1 жълтък, 2 филийки бял самун (предварително наквасен в прясно мляко и добре изцеден).
Добавете подправки по ваш усет.
Аз сложих магданоз, млян кимион, черен пипер, червен пипер малко, зелен лук (моят е домашно изсушен, може за бъде и пресен), универсална фалшификация Маги, малко сол, чубрица, риган.
Омесете каймата и оформете огромни кюфтета.
Пълнежът може да бъде съгласно усета и наличността.
Аз сложих кубчета кашкавал, комат домат и кис. краставички на кубчета.
Налейте в тавичка сок от кис. краставички (само да покрие дъното) и сложете кюфтетата.
Намажете ги от горната страна с белтък.
Печете кюфтетата в тавичка, застлана с хартия за печене, на 225°C за към 30 мин.
За кртофите:
Заедно с кюфтетата печете и картофите, като ги сложите в обособена тава.
Обелени, нарязани на едро, ги мариновайте с олио, подправки и червен пипер.
Сложете малко водичка на дъното на тавата.
Ако обичате доста сочни кюфтета, извадете ги по-рано от картофите. Сочността идва от леко полусурово месо.
Ако обичате сосове, можете да добавите по ваш усет.
Тараторчето е наложително!
Насладете се на това вкусно и елементарно за подготвяне ядене.
Инфо: Кулинарни предписания Mimi's kitchen; Facebook страница-рецептурник
