Вкусно и бързо, всеки може да си приготви пържени яйца

Вкусно и бързо, всеки може да си подготви пържени яйца със зеленчуци

Необходими Продукти

● чушки - 1 бр. жълта, почистена от семенната част, на фино нарязана
● праз - 1 филиз, на тънки филийки
● зехтин - 3 с.л.
● домати - 1 2/3 ч.ч. (400 г), обелени, нарязани ситно
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Зеленчуците се запържват в 2 с.л. от зехтина. Осолява се и се поръсва с черен пипер.

Яйцата се пържат на очи с останалия зехтин.

В подобаващи чини за сервиране се сипват зеленчуците, а върху тях се поставя по 1-2 яйца.