Вкусни зеленчуци, които може да приготвят дори онези, които стъпват

Вкусни зеленчуци, които може да подготвят даже тези, които стъпват за първи път в кухнята!

Необходими Продукти

● тиквички - 2 броя
● патладжани - 1 - 2 броя
● домати - 2 - 3 броя, зрели и твърди
● моркови - 6 броя, по - дребни морковчета
● лук - 2 глави червен
● чесън - 1 глава, цели скилидки
● чушки - 2 броя, алена и зелена
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● соев сос
● сол
● къри
● черен пипер
● лимони - сокът на 1 лимон

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци се нарязват на по-големи кръгчета, единствено морковите се оставят цели. Патладжанът се поръсва със сол и се оставя за 15 минути да се отцеди от горчивината.

Всички зеленчуци се смесват в огромна купа, поръсват се с лимонен сок, соев сос и зехтин и се оставят да престоят за към 15 минути.

След това се трансферират в тава, леко се разпределят с ръце, поръсват се с черен пипер и къри. По предпочитание разпръснете цели скилидки чесън.

Сложете зеленчуците да се пекат за 40-50 минути в авансово загряна на 180 градуса фурна.