Боб с ориз
Необходими Продукти
● фасул - 1 кг● лук - 3 - 4 глави
● олио - 150 г
● моркови - 1 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● домати - 1 - 2 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● сол
Начин на подготвяне
Накиснете боба от предната вечер. На сутринта изхвърлете водата, залейте го с прясна вода и го сварете до подготвеност.
Загрейте олиото и задушете до омекване ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, прибавете нарязаните на кубчета моркови, а след 10 минути и ориза. Овкусете с червен пипер и запържете за малко.
Добавяйте по малко вода от варенето на боба, до момента в който оризът се развари съвсем изцяло.
Прибавете обелените и настъргани домати и ситно нарязаните пиперки и запържете, до момента в който ястието остане единствено на лой.
Прехвърлете ориза със зеленчуци в подобаваща тава, прибавете боба и подправете с чубрица, джоджен и сол.
Налейте 1-2 ч.ч. запарка от варенето на боба и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
Бобът с ориз е подготвен.
