Царевични крекери
Необходими Продукти
● царевично брашно - 2 ч.ч. (фино)● типово брашно - 1/2 ч.ч.
● слънчогледови семки - 2 шепи (белини/сурови)
● хималайска сол - 2 ч.л. равни (фина)
● чубрица - 2 - 3 щипки (сушена и стрита)
● босилек - 3 - 5 пресни листенца
● кимион - 1 - 2 щипки (по желание)
● вода - към 3/4 ч.ч. (топла)
● шарлан - 3 с.л. + за намазване
Начин на подготвяне
Смесваме в купа всички сухи съставки – царевично и типово брашно, слънчогледови семки, хималайска фина сол, чубрица, пресни листенца босилек (нарязани на доста ситно) и млян кимион.
Разбъркваме ги дружно с нерафинираното слънчогледово масло – шарлан. Постепенно започваме да наливаме топла вода и омесваме меко тесто.
Разделяме тестото на две, като едната топка връщаме в купата и завиваме, с цел да не изсъхва, а другата разточваме на тъничък слой (с дебелина към 5 мм).
Ако са по дебелички домашните крекери ще станат по-мекички, а в случай че са по-тънки – ще се получат по-хрупкави.
С формичка изрязваме фигурки и деликатно ги подреждаме в плоска тава, постлана с хартия за печене.
Същото повтаряме и с останалото тесто, като общо се получават към 2 партиди (от огромните тави).
Печем нашия веган снакс на 200 градуса за към 15-20 минути до златист тен изпод и по крайчетата.
След като извадим от фурната хрупкавите соленки и леко поизстинат, ги съхраняваме в кутия, с цел да не се втвърдят прекомерно.
Чудесни лесни веган царевични крекери подобаващи даже за из път!
Здравословни хрупкави гризини с прелестен мирис и усет на босилек!
Чудно Вкусно!
