Вкусни соленки, с които може да почерпите гости или да

Вкусни соленки, с които може да почерпите посетители или да си ги хапнете сами, решението ще бъде мъчно

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 550 г
● яйца - 1 бр. + 1 белтък
● мехлем - 1 ч.ч. (разтопена)
● бакпулвер - 10 г
● сол - 2 ч.л. (равни)
● краве сирене - 150 г
● пармезан - 50 г ( настърган)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● риган - 1 с.л. (сух)
●

за намазване

● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 ч.л.
●

за поръсване

● пармезан
● семена

Начин на подготвяне

1 ч.ч. = 200 мл

Разтопете маста и я оставете да се охлади.

Пресейте брашното и бакпулвера. Прибавете към тях всички артикули за тестото. Сиренето натрошете или настържете на едро ренде. Добре е да ползвате по-твърдо сирене.

Замесете приблизително меко тесто. Увийте го в стреч фолио и го поставете в ледник за най-малко 30 минути, до един час.

Охладеното тесто разделете на две елементи. Разточете всяка на правоъгълник с дебелина към 0.3 - 0.5 см. Колкото по-тънко разточите тестото, толкоз по-хрупкави ще станат соленките.

Смесете заделения жълтък с малко вода и намажете тестото. Поръсете с тънко настърган пармезан или със семена по желание. Аз направих и от двете. Едната половина със семена, другата с пармезан.

С помощта на нож за рязане на пица разрежете на тънки ленти към 1 см.

Подредете соленките в тави, застлани с хартия за печене. Ще са ви нужни две тави като тези на фурната.

Печете соленките с пармезан и риган в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за към 20 минути, до момента в който добият прелестен тен.

След изпичане оставете соленките със сирене да се охладят изцяло и по-късно ги съхранявайте в затворена кутия до 2-3 дни.

Добър вкус!