Слепени сладки с шоколадов крем
Необходими Продукти
●За шоколадовия крем
● нишесте - 1 пакетче Шоколад
● вода - към 700 мл
● кафява захар - 1 к.ч. тръстикова
● черен шоколад (черен) - 6 части (настърган)
● рожков - 1 ч.л. равна
●
За тестото
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 к.ч.
● шарлан - 6 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● хлебна сода - 1 ч.л.равна
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
● пшенично брашно - за доомесване
Начин на подготвяне
Замесваме тестото за сладките, като в купа смесваме съставките – яйце, захар, шарлан, ванилия, хлебна сода в същата поредност и най-после прибавяме брашното, колкото поеме, с цел да стане меко тесто.
Разточваме го на тъничък слой (не по-тънък от половин сантим) и с кръгла формичка изрязваме бисквитките.
Подреждаме ги на разстояние в тава, авансово намазана с шарлан. Печем за към 10 минути (зависи от фурната) на 180 градуса, като внимаваме да не изгорят.
Щом са подготвени и ги извадим от фурната, ако се чупят при отлепянето от тавата, изчакваме 1-2 минути да изстинат и към този момент ще се отделят цели.
Прибираме ги в кутия, с цел да не се втвърдяват.
Следва приготвянето на крема. В тенджерка кипваме 2 чаени чаши вода и сипваме последователно шоколадовото нишесте, което авансово сме разтворили в малко топла вода до хомогенна примес.
Разбъркваме непрекъснато и варим шоколадовия крем, до момента в който се сгъсти - към 5-10 минути. След това подслаждаме с кафява захар и прибавяме брашно от рожков и настърган на тънко ренде черен шоколад.
Разбъркваме добре и оставяме да се охлади и стегне шоколадовият крем.
Слепваме две по две сладките с шоко крема и аранжираме във форма на цвете в подобаваща свежа паница нашите слепени сладки.
Лесни и вкусни хрупкави слепени сладки с шоколадов крем – за дребни и огромни!
