Вкусни понички по изпитана рецепта от пекарната на Рудолф -

Вкусни понички по изпитана рецепта от пекарната на Рудолф - ще намерите ли за тях място на трапезата си?

Необходими Продукти

● брашно - 260 г
● квас - 1 суха
● захар - 1 с.л
● сол - 1 щипка
● яйца - 1 бр.
● ябълки - 1 зелена
● стафиди - 1 пакетче жълти
● прясно мляко - 200 мл
● олио - за пържене
● олио - за намазване на лъжицата
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в купа, вътре слагаме маята и солта и разбъркваме доста добре. Стопляме леко прясното мляко и прибавяме захарта да се разтвори. Правим дупка в брашното и прибавяме млякото.

Прибавяме и едно яйце. Разбъркваме доста добре сместа с лъжица. Добавяме пакетче жълти стафиди. Обелваме една зелена ябълка на дребни кубченца и прибавяме и нея вътре. Объркваме всички артикули.

Покриваме с забрадка и оставяме на топло да втаса за към 40 мин.Тестото е лепкаво и с подсилен размер. Слагаме олио в тенджерка или бездънен тиган на котлона да се сгорещи.

От полученото тесто с намазнена с олио супена лъжица загребваме и слагаме да ги пържим. Обръщаме след това и от другата страна до момента в който придобият златист цвят. Обръщаме ги с две вилици деликатно. Всичко се повтаря до момента в който тестото за поничките свърши.

Получавате се кръгли и рошави понички. Подреждаме ги в купа и поръсваме с пудра захар. Рецептата е от Пекарната на Рудолф. Хапваме с кафе. Да ви е сладко!