Вкусни плескавици от тиквички - просто не можете да спрете

Вкусни плескавици от тиквички - просто не можете да спрете да ги хапвате

Необходими Продукти

● тиквички - 700 г
● яйца - 2 бр.
● сол - на усет
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● пролетен лук - 2 бр.
● брашно - 80 г
● олио - за пържене
● заквасена сметана - за сервиране

Начин на подготвяне

Постелете върху огромна купа с тънка кухненска забрадка или марля.

Настържете тиквичките в кърпата. Увийте кърпата и изцедете непотребната течност.

Прехвърлете в огромен съд. Добавете сол, черен пипер, чесън на прахуляк, зелен лук, брашно и разрушените яйца.

Разбъркайте, до момента в който се смеси добре.

В огромен тиган загрейте олиото на сдържан огън.

Сложете 2-3 супени лъжици примес от тиквички в горещо олио, изравнете я малко.

Пържете апетитните кюфтета от тиквички по 3-4 минути от всяка страна или до златисто кафяво.

Прехвърлете върху хартиени кърпи, с цел да се отцедят зеленчуковите кюфтенца.

Сервирайте плескавице от тиквички със заквасена сметана.