Вкусни питки, които ще допаднат и на малките тигърчета, и

Вкусни питки, които ще харесат и на дребните тигърчета, и на дребните котенца, пардон - дечица

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 100 мл хладка
● суха квас - 1 пакетче
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 800 г + брашно за доомесване
● сирене - 200 г
●

за намазване

● суха квас - 1 к.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● сол - щипка
● вода - 1 к.ч.
● брашно - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В малко от топлото мляко разтваряте маята със захарта и малко брашно, оставяте да се задейства. Разбивате яйцето с млякото, олиото и водата. Пресявате брашното със солта и прибавяте млечната примес и шупналата квас.

Замесвате в началото с малко брашно, би трябвало да получите лепкаво меко тесто. Към него прибавяте натрошеното сирене и доомесвате, само че оставяте доста по-меко от нормалното тесто за самун.

Покривате с фолио и оставяте да втаса, след което взимате дребни топки и слагате на разстояние в намазнени тави.

Отново оставяте да втасат, в купичка сипвате от изброените артикули за намазването, разбърквате и оставяте да шупне сместа, след което с четка намазвате питките и слагате да се пекат в загрята фурна до приемане на прекрасен златист цвят.