Вкусни патладжани с апетитна плънка Вижте как да си ги

Вкусни патладжани с апетитна плънка Вижте по какъв начин да си ги приготвите

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● кайма - 400 г
● домати - 2 бр.
● лук - 1 глава, нарязана на дребно
● морков - 1 бр., настърган на едро
● чесън - 3 скилидки, пресовани
● сол - на усет
● черен пипер - щипка
● захар - 1/2 ч.л.
● кашкавал - 100 г
● олио

Начин на подготвяне

Разрязваме на две равни половини патладжаните, само че преди този момент ги измиваме и подсушаваме.

С помощта на изострен нож вършим дълбоки прорези, които леко разтваряме и посоляваме.

Така оставяме настрани за към 30 минути. Те си пускат горчив сок, който попиваме с домакинска хартия.

Готовите патладжани слагаме в подобаваща като размер тава, намазваме с олио и слагаме във фурната да се пекат.

Печем ги към 30 минути, през това време подготвяме плънката.

Загряваме 3-4 с.л. олио и прибавяме лука, настъргания морков и посоляваме.

Оставяме по този начин до момента в който омекнат, като по-късно прибавяме чесъна и каймата.

Разбъркваме добре и готвим още към 15-20 минути.

Накрая прибавяме доматите и захарта и готвим на по-слаба степен на котлона за към 10-15 минути.

Изваждаме патладжаните от фурната и благодарение на вилица намачкваме сърцевината им.

Готовата плънка разполагаме върху нея и поръсваме с кашкавала.

Връщаме пълнените патладжани във фурната и печем до стремежи тен.

Пълнените патладжани с кайма и кашкавал на фурна са подготвени.