Вкусни кюфтенца могат да се направят от всичко, дори и

Вкусни кюфтенца могат да се създадат от всичко, даже и от остарял самун - вижте по какъв начин

Необходими Продукти

● самун - 1/2 остарял или една франзела
● прясно мляко - към 100 мл
● яйца - 1 бр.
● сол
● магданоз
● олио
● черен пипер
●

За соса

● чушки - 2 бр.червени
● чушки - 2 бр.зелени
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка

Начин на подготвяне

Нарежете чушките и част от моркова на доста ситно. Останалата част морков рендосайте.

В необятен съд сипете малко лой и сложете зеленчуците+цяла скилидка чесън. Запържете на слаб огън до омекване.

Сипете към 300 мл вода и пасирайте небрежно, едвам се пасира единствено една част от зеленчуците.

Оставете да ври към 10 минути. Посолете на усет.

През това време пригответе зеленчуковите кюфтета. В купа начупете хляба на дребни залчета. Добавете яйцето, щипка сол, щипка черен пипер и повече нарязан магданоз.

Намокрете с 5-6 лъжици прясно мляко започнете да месите. Ако сместа е към момента суха, прибавете още малко мляко. Трябва да получите мокра, а не водна примес. Оформете дребни кюфтенца и ги изпържете до златисто от всички страни.

Прехвълете кюфтенцата при зеленчуковия бульон. Ако течността се е изпарила доста, прибавете още малко вода. Оставете да къкри още 10 минути и махнете от огъня.

Хлебните кюфтенца в зеленчуков сос са доста вкусни.