Домашни кренвиршки със сусам
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 500 гр.
● вода - 250 мл,
● суха квас - 1 отново. (10 гр.)
● сол - 1 лъжичка
● захар - 2 лъжички
● олио - 100 мл.
● яйца - 1 бр.
●
за плънката
● кренвирши - 7 бр.
●
за намазване и поръсване
● яйца - 1 бр.
● сусам - на око
Начин на подготвяне
За тестото: В бездънен съд сипете брашното, прибавете маята, солта и разбъркайте. След това, налейте малко хладка вода, прибавете захар, олио, яйцето и замесете меко тесто, което би трябвало да лепне. Покрийте го с забрадка и оставете за 30 минути.
Втасалото тесто преместете върху набрашнена повърхнина и с точилка разточете в правоъгълна форма и нарежете на лентички.
Нарежете кренвиршите през средата, не е нужно да ги варите.
На всяка лентичка сложете кренвирш и навийте на руло спираловидно към кренвирша. Наредете домашните кренвиршки върху тавичка с хартия за печене на дъното. Намажете с разрушения жълтък, поръсете със сусам.
Загрейте фурната до 250 градуса, печете закуските с салам на 180 градуса 30 минути.
Готовите домашни кренвиршки със сусам, намажете с олио и оставете да се охладят.
Сервирайте и пробвайте.
Бележка: 7 огромни кренвирша стигнаха за 14 кренвиршки, като за това използвах половината тесто. Другата половина прибрах във фризера в найлонов плик. Ще го употребявам различен път.
Много са меки и вкусни закуските с кренвирш, пробвайте!
