Рула от свинско бонфиле
Необходими Продукти
● свинско бонфиле - 1 бр.● кисели краставички - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● топено сирене
● барбекю сос
● сол
● черен пипер
● олио
Начин на подготвяне
Свинското бонфиле се разрязва по дължина, тъй че да си остане едно цяло парче месо. Начуква се и се подправя със сол и черен пипер от двете страни.
От едната страна се намазва с топено сирене и с барбекю сос.
Върху намазаната страна по дължина на месото се подреждат нарязани на ленти кисели краставички, моркови, настърган кашкавал. Навива се на руладините.
Поставя се в намазнена тавичка с краищата надолу. Полива се от горната страна с малко олио и се прибавя 1 ч.ч. вода.
Пече се на 200 градуса за към 30 мин. под фолио. След това се отваря и се допича за 10-15 мин.
Забележка: Ястието може да се подготви и на дребни рулца, като бонфилето се раздели на по-малки части. Тогава всяко малко руло се намазва от горната страна със соса и се поръсва, малко преди да е готово, с настърган кашкавал.
Останалите артикули са както при единичното руло.
Рулата от свинско бонфиле са доста вкусни.
