Гризини от качамак
Необходими Продукти
● царевичен грис - 2/3 ч.ч. за качамак● вода - 2 ч.ч.
● зехтин - 2 с.л.
● подправки - 1 ч.л. по желание
● сол - на усет
Начин на подготвяне
В съд слагаме водата дружно със подправките и зехтина. Оставяме да кипне. На тънка бликам сипваме по малко от качамака.
Така варим за към 3-4 минути, до момента в който се получи гъста каша.
Готовата примес сипваме в пош с равен накрайник.
В тавичка слагаме хартия за печене и тогава шприцоваме дълги и тънки гризини.
Самият качама доста бързо изстива, по тази причина би трябвало да се работи бързо, тъй като след изстиването му мъчно се оформят самите гризини.
Включва се фурната на 80 градуса.
Суши се към 40 минути и непрекъснато би трябвало да се ревизират, тъй като печенето зависи от дебелината на самите тях.
В края на сушенето температурата се усилва на 150 градуса, като се допекат за към няколко минути.
Този тип гризини могат да се сервират както независимо, по този начин със сос и с дипове.
