Баница с ориз и млечна заливка
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г Одрински● ориз - 200 г български
● вода - 400 мл
● сол - 0. 5 ч.л.
● сирене - 200 г
● кисело мляко - 400 г
● яйца - 4 бр.
● олио - 50 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
заливка
● масло - 80 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Измийте ориза доста добре под течаща вода и го прецедете.
В тенджера налейте водата и прибавете ориза и солта, варите на слаб огън до момента в който ориза всмуква всичката вода, оставете при затворен похлупак за 5 минути. След което отворете капака и разбъркайте, оставете да се поохлади.
В купа смесете яйцата, киселото мляко, бакпулвера и олиото, разбъркайте и прибавете натрошеното сирене и ориза, разбъркайте.
В намаслена таваразстилате 1 кора и разпределете 4-5 лъжици от плънката. Редувайте по този начин, до момента в който се изчерпят продуктите, като завършвате с кора.
Нарежете баницата на квадрати и полейте по разрезите с разтопеното масло.
В купа разбийте яйцата и прибавете прясното мляко, разбъркайте доста добре и залейте баницата.
Печете в авансово нагрята на 180 градуса до златиста коричка за към 45-50 минути.
