Турски питки поачи със сирене
Необходими Продукти
● кисело мляко - 200 мл● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 100 мл
● брашно - 450 г
● бакпулвер - 1 с.л.
●
плънка
● сирене - 150 г
● магданоз - 1/2 връзка
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
Тези турски питки поачи със сирене се подготвят бързо и са подобаващи за вкусна закуска на цялото семейство.
Смесете киселото мляко със содата, солта и захарта. Разбъркайте и изчакайте да шупне.
Прибавете към млякото всички други съставки (с изключение на брашното в купа за месене.
Отделете единият жълтък, който е за намазване на поачите от горната страна. Разбъркайте.
Добавете пресятото с бакпулвера брашно. Може да се наложи да добавите още малко брашно според от размера на яйцата и гъстотата на киселото мляко.
Омесете меко тесто, като добавяте брашното последователно и следено.
Пригответе плънката като натрошите сиренето и го смесите със ситно нарязан свеж магданоз.
От тестото късвайте части с размера на мандарина и разстелете на леко набрашнен плот.
Слагайте в средата по лъжица от пълнежа и прещипете краищата на тестото.
Наредете дребните питки с отвора нагоре, в огромната черна тава на фурната, застлана с хартия за печене.
Намажете ги от горната страна със заделения жълтък, благодарение на четка и поръсете със сусам.
Сложете турските питки да се пекат в загрята на 180 градуса фурна за към 20-25 минути, до зачервяване.
Тези питки със сирене са доста вкусни. Ще ви харесат, в случай че обичате да хапвате тестени закуски.
Приятен вкус!
