Вкусни дори без никаква плънка - вижте как да си

Вкусни даже без никаква плънка - вижте по какъв начин да си приготвите тези безглутенови еклери

Необходими Продукти

● овесени ядки - 75 г (безглутенови)
● яйца - 2 бр.
● вода - 125 мл
● олио - 50 мл
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Смелете овесените ядки в кафемелачка.

Сложете в тенджера водата, олиото и солта.

След като водата заври, прибавете овесените ядки едновременно и бъркайте с дървена лъжица до приемане на еднородно тесто.

Махнете тенджерата от котлона и оставете тестото да изстине.

Прибавете яйцата едно по едно, като бъркате до цялостно асимилиране.

Прехвърлете тестото в пош и оформете към 20 топчета върху хартия за печене.

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса първите 20 минути, по-късно намалете на 160 градуса и печете още 20-30 минути.

Извадете еклерите и ги оставете да изстинат.

Безглутеновите еклери са вкусни без никаква плънка.

По предпочитание може да ги напълните със солена или сладка плънка.