Бисквити с лимец и тахан
Необходими Продукти
● брашно от лимец - 100 г● тиквено брашно - 20 г
● сол - щипка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● ванилия - 1 пакетче
● слънчогледов тахан - 100 г
● фъстъчен тахан - 50 г
● петмез от рожков - 100 г
● овесени трици - 150 г за овалване на бисквитите
Начин на подготвяне
В дълбока купа, подобаваща за месене, слагаме всички сухи съставки - брашното от лимец, тиквеното брашно, щипка сол, содата бикарбонат и ванилията.
Размесваме ги хубаво с лъжица, след което прибавяме слънчогледовия и фъстъчения тахан и дружно с петмеза от рожков.
С лъжицата започваме да разбъркваме доста добре, до момента в който се получат влажни трохи.
Оформяме топчета на ръка с величина на череша и ги нареждаме на дъска (плот). От посоченото количество артикули на мен ми излизат към 55-58 броя.
В дребна купичка сипваме малко студена вода (около 50 мл).
В дълбока паница слагаме овесени трици.
Сложете 6-7 бр. топчета в купата с вода, едвам се навлажнят и едно по едно слагайте в чинията с овесените трици, като ги притискате с длан и от двете страни.
Суровите бисквити подреждайте в тава с незалепващо покритие или използвайте хартия за печене.
Печете диетичните бисквити в авансово загрята на 175 градуса фурна на вентилатор за почти 10 минути (не повече, тъй като ще станат твърди), до момента в който се получи лек розов цвят.
Оставете да изстинат и тогава прехвърлете тахановите сладки в съд за предпазване.
Чудесни за добавка към чай, кафе, мляко, какао.
Бележка: Тези бисквити с лимец и тахан не са доста сладки на усет и в случай че похапвате по- сладко прибавете още малко петмез.
