Вкусна задушена риба, която може да си приготвите и без

Вкусна задушена риба, която може да си приготвите и без необикновен мотив

Необходими Продукти

● тресчица - 500 г
● лук - 2 глави кромид
● сол
● черен пипер - на усет
● домати - 3 нарязани
● чесън - 2 скилидки
● олио - 3 супени лъжици
● маслини - 1/2 чаена чаша зелени
● магданоз

Начин на подготвяне

Ако рибата тресчица е солена, се накисва няколко часа в студена вода, която се сменя няколко пъти.

Отцежда се, почиства се и се поставя в тенджера дружно с едната глава кромид лук и вода, едвам я покрие.

Захлупва се, кипва се и огънят се понижава. Оставя се да ври на слаб огън 15-20 мин, след което се изважда, отцежда се и се поръсва със сол и черен пипер.

Доматите, другата глава лук и чесънът се нарязват на ситно и се задушават за малко. След това се сервират към задушената риба.

Ястието се сервира с маслини и магданоз. По предпочитание се прибавят и люти чушлета.

Треската за коледа по мексикански е подготвена.