Вкусна яхнийка за всички, които не хапват нищо с животински

Вкусна яхнийка за всички, които не хапват нищо с скотски генезис

Необходими Продукти

● картофи - 1.5 кг
● зелен лук - 7 стръка
● свеж джоджен - 7 - 8 стръка
● чесън - 1 скилидка
● червен пипер - 1 с.л.
● лютеница - 2 - 3 с.л.
● олио
● сол
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме картофите и ги нарязваме на приблизително огромни кубчета.

Измиваме лука и джоджена и ги нарязваме на ситно (джоджена без дръжките).

Загряваме олиото и ги прибавяме, запържваме за малко, след това прибавяме и наситнената скилидка чесън.

Подготвяме си гореща вода или бульон авансово.

В тенджерата прибавяме картофите и аления пипер, запържваме и заливаме с горещата вода, да покрие картофите два-три пръста (около 2 литра).

Когато заври, прибавяме лютеницата и подправяме със сол, може и черен пипер.

Когато картофите са сварени, отделяме един черпак от соса, изчакваме го да изстине и го размесваме с брашното.

Получената кашичка връщаме в тенджерата, завира за 2-3 минути и махаме от котлона.