Вкусна вечеря за половин час - идеалната рецепта за заети

Вкусна вечеря за половин час - идеалната рецепта за заети домакини

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● патладжани - 1 бр.
● червен лук - 1/2 глава
● моркови - 1 бр.
● яйца - 3 - 4 бр. варени
● чесън - 1 скилидка
● олио - 100 мл
●

заливка

● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 200 г
● яйца - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● черен пипер
● кашкавал - 150 г
● червен пипер
● сол
● копър

Начин на подготвяне

Зеленчуците се белят и нарязват на дребно. Запържват се в бездънен тиган за 3-4 минути (чесъна се прибавя тъкмо преди да дръпнете тигана от огъня).

Малка тава се намазнява и в нея се трансферират към този момент омекналите зеленчуци. Прибавяте нарязаните на дребни кубчета варени яйца, подправките и разбърквате.

Продуктите за заливката се смесват в дребна тенджерка като се бъркат до момента в който сместа стане гладка (кашкавалът е настърган).

Заливате зеленчуците и яйцата и слагате във фурната на 200 градуса до момента в който цвета от горната страна стане златист и консистенцията на заливката към този момент не е течна. Отнема сред 20 и 30 минути.