Вкусна туршия за ледена ракияНеобходими Продукти● чушки - 10 броя

Вкусна туршия за ледена ракия

Необходими Продукти

● чушки - 10 броя червен пипер + 1 суха, сладка
● чесън - 1 глава от туршия + 4 скилидки свеж
● целина - от туршия
● олио - 70 мл
● оцет - 70 мл
● сол
● магданоз - няколко стръка свеж

Начин на подготвяне

Чушките се опичат в намазнената или застлана с алуминиево фолио тава във фурната.

Щом са подготвени се вадят, оставят се да изстинат и се почистват от дръжката, люспите и семето.

Слагат се цели в огромна паница, прибавят се нарязаните чесън и целина от туршия. Поръсват се със сол и оцета.

Олиото се загрява в тиган и в него се запържват накълцаните скилидки свеж чесън.

Щом леко покафенеят се изливат дружно с мазнината върху чушките. Поръсва се с свеж нарязан магданоз и се сервира.