Вкусна топла чорбица, която има вкус на шкембе чорба!Необходими Продукти●

Вкусна топла чорбица, която има усет на шкембе супа!

Необходими Продукти

● печурки - 300 г гъби
● прясно мляко - 300 мл
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - на усет
● масло - 50 г
● чесън
● оцет

Начин на подготвяне

В тенджерка сипваме литър и половина вода с една чаена лъжичка сол и слагаме на котлона да заври.

Гъбите се почистват и нарязват на части, сипват се във врящата вода и варим за 25-30 минути на сдържан огън.

В тиган се разтопява маслото, сипваме брашното, бърка се, да се запържи за минута, прибавя се аленият пипер и още веднъж се разбърква.

С черпак се взема от гъбения бульон и сипваме в тигана, като се бърка с тел да стане рядка каша.

После сипваме кашата в тенджерката и още веднъж се разбърква. Когато заври, наливаме прясното мляко, овкусяваме гъбената чорба със сол на усет.

Поднасяме с чесън и оцет!

Чорбата от гъби с усет на шкембе е доста вкусна.