Супа от телешко шкембе
Вкусна супичка от телешко шкембе - позната и обичана
● прясно мляко - 1 л
● бульон - 1 л
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● масло - 50 г
● олио - 40 мл
● сол - на усет
● люти чушки 1
Необходими Продукти
● телешко шкембе - 600 - 700 г● прясно мляко - 1 л
● бульон - 1 л
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● масло - 50 г
● олио - 40 мл
● сол - на усет
● люти чушки 1
Начин на подготвяне
Измито и сварено телешко шкембе се отцежда и нарязва на ленти.
В тенджерка се загрява масло и олио. Добавя се брашното да се запържи, прибавяме червен пипер, разбърква се за малко, да не изгори, и наливаме прясно мляко и прецеден бульон от телешко шкембе.
Когато заври, прибавяме шкембето и оставяме да поври 4-5 минути.
Овкусява се телешката шкембе супа със сол и люта чушка по избор.
Отделно се накълцва 5-6 скилидки чесън и се смесват с оцет и малко сол.
Сервира се гореща супата от телешко шкембе!
Добър вкус!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ