Вкусна солена торта с луканка
Необходими Продукти
● шунка - 500 г● луканка - 300 г
● кашкавал - 200 г
● яйца - 3 бр. сварени
● лютеница - 3 с.л.
● мариновани краставички
● маслини - за украса
● топено сирене - 100 г на листчета
●
За палачинките
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 200 г
● вода - до 150 мл
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● брашно - 150 г
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● краве масло - за намазване
●
крем
● майонеза - 250 г
● крема сирене - 250 г
● заквасена сметана - 200 г
● чесън - 2 скилидки
Начин на подготвяне
В дълбока купа се разрушават яйцата на пяна. Прибавя се содата към киселото мляко и се оставя да шупне. След това се прибавя към яйцата и под непрестанно безредие с миксер се прибавя брашното, солта и захарта.
Накрая се прибавя и водата до консистенция на боза. В тиган за палачинки се намазва с малко масло и се изсипва част от сместа.
Правят се палачинки по познатия метод. За солената торта ви трябват от 10 до 14 бр. съгласно височината на кръга за торта.
За крема се смесва до хомогенна примес крема сиренето, майонезата и заквасената сметана, прибавя се счуканите скилидки чесън.
Плънката се нарязва авансово – кашкавала и яйцата се настъргват, луканката се нарязва на фино, а шунката и маринованите краставички - на ситно. Заделят се част от продуктите за декорация.
За сглобяването на палачинковата торта е хубаво да се употребява форма за торта с преносими стени. Започва да се реди с палачинка, крем, кашкавал, палачинка, крем шунка, палачинка, лютеница, палачинка крем, мариновани краставички, палачинка, крем, настъргано яйце, палачинка, крем топено сирене, палачинка, крем, луканка, по този начин до момента в който запълните формата.
Последната палачинка се маже единствено с крем и се украсява с маслини и заделена част от продуктите. Стига да имате фикция може да извършите сърца, детелинки или каквото поискате.
Вкусна солена торта с луканка се слага в ледник за най-малко за 5-6 часа.
