Вкусна селска манджа, рецептата за която се предава от майка

Вкусна селска гозба, рецептата за която се предава от майка на щерка

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 бр.
● яйца - 5 бр.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Предварително загрявате олиото в бездънен тиган. След това нарязвате киселото зеле, като не се отцежда или изстисква авансово.

Изсипва се в тигана и се пържи, до момента в който не се изпари водата, пусната от зелето.

Разбърква се понякога, с цел да не загори.

След като се изпари водата, се прибавят петте яйца отново с безредие, само че този път се бърка непрекъснато.

Изчаква се да се запържат яйцата. Добавя се сол на усет при нужда (в случай че зелето е авансово обезсолено).