Вкусна селска каша - тайната е в тлъстата домашна кокошка

Вкусна селска каша - тайната е в тлъстата домашна кокошка и рецептата на баба

Необходими Продукти

● кокоше месо - 6 порции
● моркови - 2 бр.
● целина - 1 глава
● кромид лук - 1 глава
● брашно - 5 - 6 с.л. препечено
● масло - 70 г
● черен пипер
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме месото дружно с авансово нарязаните зеленчуци и малко сол.

Когато е готово, го изваждаме в друга тенджера, а зеленчуците и бульона прецеждаме.

Сварените зеленчуци ги пасираме и ги прибавяме към месото.

Разтопяваме маслото и в него запържваме брашното. След това прибавяме бульона, с цел да се сгъсти като каша, и прибавяме месото и зеленчуците.

Овкусяваме кашата с черен пипер, чубрица и в случай че би трябвало - сол на усет. Варим на спокоен огън към 15-20 минути.