Вкусна селска гозба, която свършва за нула време. Ако обичате

Вкусна селска манджа, която свършва за нула време. Ако обичате фасул, това е вашата рецепта.

Необходими Продукти

● фасул - 500 г, пъстър
● сланина - 250 г
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр
● домати - 2 бр
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● магданоз - 1 с.л.
● вода - 2 л

Начин на подготвяне

Накисваме боба авансово в топла вода за няколко часа.

Нарязваме сланината на дребно и я слагаме дружно с боба и 2 литра вода в тенджера да се варят дружно за 1 час до момента в който омекнат. Имайте поради, че времето за варене на боба, зависи от вашия фасул. Затова пробвайте след 1 час дали бобът е омекнал и в случай че не е, оставете да се вари още време, като понякога пробвате.

Нарязваме на дребно доматите и ги сгъстяваме на котлона (запържват се до момента в който водата изври).

Нарязваме лука и чушката на дребно и дружно със сгъстените домати ги слагаме в тенджерата при боба.

Варите ястието още 30 минути.

Накрая слагаме солта и черния пипер. Варите още 10 минути и слагате накълцания свеж магданоз.

Ястието е готово!

Това е класическа селска рецепта от вуйна Мария от Банско.