Вкусна селска гозба, която е чест гост на градската ни

Вкусна селска манджа, която е чест посетител на градската ни софра

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● грах - 1 буркан стерилизиран
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 2 бр.
● лютика - 250 г постна (печени чушки и печени домати)
● чесън - 4 скилидки
● чубрица
● черен пипер
● дафинов лист
● сол
● копър
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете месото на кубчета, сложете го в дълбока тенджера и го запържете за 7-8 мин., прибавете кромида, нарязан на дребно, настъргания морков и чесъна, продължете да пържите още 5-6 мин., прибавете постната лютика и аления пипер.

След 2-3 мин. прибавете граха, налейте вода и прибавете подправките, сложете капака на тенджерата и гответе към 30 мин. на муден огън.

Размийте 1 с.л. брашно с малко вода, прибавете малко от соса на манджата, разбъркайте и налейте на тънка бликам към яхнията, оставете за още 2-3 мин на котлона и свалете.

Поръсете Свинското с грах и лютика с свеж копър и магданоз.