Салата със сирене Бурата и авокадо
Необходими Продукти
● бурата - 200 г● авокадо - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● рукола - 50 г
● бадеми - 20 г сурови, необелени
● лимонен сок
● зехтин
Начин на подготвяне
Бурата е тип прясно италианско сирене, сходно на моцарелата. Стените вътре са порести, а от сърцевината му като че ли извира сметана. Върху небцето остава добре уравновесен усет на прясно сирене, сметана и краве масло с леко кисели нотки!
Казват, че бурата е основана от овчар от Пулия при започване на предишния век, който заради мощен снеговалеж не съумял да закара млякото си в града, само че съумял да го трансформира в това доста вкусно сирене.
Измийте листата рукола и ги подсушете. Наредете ги в паница.
В средата на чинията поставете топка бурата, разрежете я леко. Покрай сиренето наредете части домат и резени авокадо.
Поръсете с нарязани сурови бадеми. Подправете с лимонен сок и струйка зехтин.
Ще се изненадате какъв брой ще ви хареса тази лесна и бърза салата с бурата и авокадо!
