Вкусна рибена чорбичка, която да приготвяте и да хапвате с

Вкусна рибена чорбичка, която да приготвяте и да хапвате с мотив или без

Необходими Продукти

● риба - 1 междинна скумрия
● лук - 1 междинна глава
● картофи - 1 междинен
● чушки - 1 бр.
● моркови - 1 междинен
● ориз - 1 и ½ с.л.
● магданозени дръжки - 2 с.л.
● девесил - 1 с.л.
● люта чушка - 1 зелена
● олио - 3 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Рибата се почиства от вътрешностите, хрилете, отстраняват се и тъмните ципи от корема и кръвта към костта и се измива. Поставя се в съд с вода, който е 3-4 пръста над рибата, и се посолява със сол. След като се свари, рибата се обезкостява и бульонът се прецежда.

В тенджера, в която ще се вари чорбата, се поставя бульонът, олиото, почистените и нарязани на ситно лук, картоф, чушка, морков, лютата чушка, измития ориз, нарязаните на ситно магданозени дръжки и девесилът.

Ако има потребност, се прибавя още сол. Вари се, до момента в който се сварят продуктите, като се разбъркват понякога.

Прибавя се и накъсаната на доста ситно риба и чорбата е подготвена.