Вкусна рибена чорба може да се приготви с всякаква риба

Вкусна рибена супа може да се подготви с всякаква риба - вижте по какъв начин става магията с пъстърва

Необходими Продукти

● пъстърва - 2 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 3 бр
● целина - 1/2 глава
● бяло вино - 300 мл
● дафинов лист - 1 бр
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме лука, морковите и целината на части и ги заливаме с виното и 1/2 л вода. Прибавяме дафиновия лист и черния пипер, натрошен на едро. Посоляваме на усет.

Оставяме супата да се вари 1 час, след което изчакваме да изстине и прецеждаме от зеленчуците.

Заливаме почистената и нарязана риба с бульона и варим 10-15 минути.

Сервираме супата студена.