Вкусна, полезна и сгряваща душата чорба от леща и слънчогледово

Вкусна, потребна и сгряваща душата супа от леща и слънчогледово семе

Необходими Продукти

● леща - 200 г
● слънчоглед - 50 г свеж, белен
● целина - 50 г корен
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● олио - 5 с.л.
● чесън - 5 скилидки
● чубрица - 1 ч.л.
● сол - на усет
● вода - 1.4 л

Начин на подготвяне

Изчистената леща се измива и се поставя да се вари. Към полусварената леща се прибавят нарязаните на дребно моркови, чушки и целина, и слънчогледовото семе.

Оставя се да ври до омекване на лещата и зеленчуците. Отделно се прави запръжка от нарязания на дребно лук, който се поставя в сгорещеното олио и се задушава, до момента в който придобие стъклен тип.

Слага се брашното и като стане златисто, се прибавят обеленият и нарязан на дребно домат.

Към получената запръжка наливаме бульон от лещата и се разбърква, до момента в който се разреди.

Сипва се към общата супа и варим още 10 минути, след което се поставят чубрицата, ситно нарязаният чесън и сол на усет.

Сваля се от огъня и лещата се сервира топла, поръсена със слънчогледово семе.