Вкусна пита за Новата Година - ще намери ли място

Вкусна пита за Новата Година - ще откри ли място и на вашата софра?

Необходими Продукти

● квас - 7 г суха
● вода - 1 ч.ч.
● кафява захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● зехтин - 20 г
● брашно - 2 ч.ч.
● риган - 1 с.л.
● босилек - 1/2 с.л.
● сминдух - 1/2 с.л.
● сирене - 250 г
●

За намазване

● жълтъци - 1 брой
● олио
●

За поръсване

● семена - микс

Начин на подготвяне

В купа се сипва сухата квас. Водата се затопля леко и се изсипва при маята. Добавя се и захарта. Разбърква се хубаво, с цел да се разтвори маята.

След това се прибавят и останалите артикули - сол, зехтин, риган, босилек и сминдух. Разбърква се хубаво.

Сиренето също се прибавя към останалите артикули. Брашното се пресява и стартира последователно да се прибавя към сместа. Замесва се меко тесто.

Готовото тесто се оставя на топло за към двадесетина минути. След това тестото се разточва и се оформя на елха.

От двете страни на елхата се реже на еднообразно разстояние, като по средата се оставя, без да се реже. След това се усукват. Оставя се да втаса за към 15-20 минути.

Жълтъкът се разрушава с малко олио. С него се намазва готовата елха. По средата се поръсва с микс от семена. Питата се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 25-30 минути.