Вкусна мусака, но не със заливка, а с яйца на

Вкусна мусака, само че не със заливка, а с яйца на очи - денят ни одеве стана по-вкусен

Необходими Продукти

● свинско месо - 700 гр.
● картофи - 700 гр.
● лук - 2 броя
● домати - 1 брой, настърган
● яйца - 6 броя
● олио - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Месото, нарязано на дребни части, се задушава на спокоен огън с олиото и вода, едвам го покрие, при потребност се долива.

След 40-50 минути се прибавят нарязания лук и подправките. Като омекне се трансферира в тава. В нея се поставят нарязаните на дребни кубчета картофи, домата, долива се чаша парещ бульон, или вода, и се разбърква.

Пече се на 180С за 30-40 минути. След това се чукват от ниско яйцата в направени с лъжица дребни вдлъбнатинки. Поръсва се с малко олио и се връща назад във фурната, до момента в който се забулят яйцата.

Получават се 6 порции.