Домашна медена торта
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 3 - 4 броя
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 2 с.л.
● мед - 4 - 5 с.л.
● брашно
● сода - 1 ч.л.
●
за крема
● прясно мляко - 700 мл
● яйца - 3 броя
● захар - 1 ч.ч.
● мед - 2 с.л.
● масло - 250 г
● брашно - 3 с.л.
● ванилия - 2 прахчета
●
за поръсване
● орехи - 100 г смлени
Начин на подготвяне
Разбъркайте дружно нужните за блатовете яйца, захар, масло и мед на водна баня, до момента в който се разтопи захарта. След това разбийте сместа с миксер и изчакайте да се поохлади, в случай че е гореща. Добавете содата и брашно, едвам се получи меко тесто.
Покрийте го и го сложете в хладилника за към 30 минути.
От тестото направете 7-8 топки и всяка разточете на тънка кора. Използвайте тава или огромна паница с цел да се получат идентични кръгове на блатовете. Всяка кора изпечете в авансово загряна мощна фурна, в набрашнена тавичка.
Ако авансово не сте оразмерили блатовете, може да го извършите и след печене, отново благодарение на тава. Изрезките от получените блатове може да смелите и да употребявате за декорация.
За крема разбийте яйцата със захарта и меда, последователно долейте млякото и при непрестанно бъркане прибавете брашното. Сложете на котлона и бъркайте, до момента в който кипне и се сгъсти. Снемете от котлона и бъркайте, до момента в който се охлади. Добавете маслото и бъркането продължава, до момента в който и то се разтопи.
В подобаващ съд започнете да редите блат, крем и най-отгоре покрийте цялата медена торта с крема. Поръсете със смлените отрязъци от блатовете смесени с натрошени орехи. Сложете Медената торта на хладно за 1 нощ преди да поднесете.
