Вкусна крем пита с бисквити, готова за 10 минути
Вкусна крем пита с бисквити, подготвена за 10 минути
Необходими съставки:
500 гр. бисквити
За пълнежа:
1 литър мляко
4 яйца
250 гр. масло/маргарин
16 супени лъжици захар
3 супени лъжици брашно
3 супени лъжици грис
2 супени лъжици нишесте
2 пакетчета сметана
Приготвяне:
Отделете една чаша мляко от литъра и останалото количество поставете на котлона с 250 гр. масло.
Разбийте 4 жълтъка с 8 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици грис и 2 супени лъжици нишесте.
Добавете чашата мляко (която отделихте по-рано), уверете се, че няма бучки и прибавете при непрекъснато безредие към кипналото мляко. Варете при непрекъснато безредие, до момента в който кипне.
Разбийте 4 белтъка с 8 супени лъжици захар на корав сняг, по-късно ги прибавете към горещия, авансово сварен крем и разбъркайте с лъжица добре.
В тава (23х39 см.) наредете ред бисквити. Не е належащо да се потапят в мляко. Изсипете горещия заряд върху бисквитите и заравнете повърхността. Изсипвайте деликатно пълнежа, тъй че бисквитите да не се разместват (може да сложите на дъното малко количество от пълнежа, което да послужи като лепило). Наредете още един ред бисквити. Оставете да се охлади до стайна температура, след което сложете десерта в хладилника.
Отгоре украсете с две пакетчета сметана, като ги разбиете съгласно инструкциите.
Приготвя се доста бързо, само че най-добре е, когато престои няколко часа в хладилника, а още по-добре през цялата нощ.
