Здравословна запеканка с рикота и магданоз
Необходими Продукти
● рикота - 125 г● маданоз - свеж (стръковете от две връзки)
● мащерка - щипка
● чесън - 1 скилидка
● сол - щипка
● черен пипер - щипка
● зехтин - 25 мл
Начин на подготвяне
Измивам магданоза добре. Отцеждам от водата и премахвам листенцата - те в тази рецепта не са ми нужни и ги прибирам увити в стреч фолио в хладилника. Стръковете разрязвам на доста ситно.
Смесвам наситнения магданоз с рикотата. Добавям щипка сол, черен пипер, мащерка и пресована скилидка чесън. Разбърквам добре.
На дъното на саханче или различен подобаващ съд за горещо предястие наливам към 1 суп. лъжица зехтин и поставям магданозено- рикотената примес. Заравнявам с лъжицата и още веднъж капвам малко зехтин от горната страна.
Слагам саханчето да се запече в авансово загрята на 200 градуса фурна към 10-15 минути. Запеканката би трябвало да придобие прелестен жълтеникав цвят - тогава е подготвена.
Сервирайте предястието топло с препечени филийки или домашни крутони и поднесете с чаша обичано домашно вино.
