Вкусна и полезна рецепта за сармички - с тиква и

Вкусна и потребна рецепта за сармички - с тиква и орехи, друга е, само че бързо ще ви стане обичана

Необходими Продукти

● лозови листа - 50 бр.
● зехтин - 4 с.л. Pomace
● лук - 1 глава
● тиква - 500 г от меката част
● ориз - 1 ч.ч.
● риган - 2 ч.л.
● естрагон - 1 ч.л.
● орехи - 50 г
● сол

Начин на подготвяне

Зехтинът се загрява.

Лукът се почиства и измива доста добре.

Нарязва се на ситно и се запържва за 3 мин в зехтина.

Тиквата се обелва и настъргва на ренде на ситно.

Прибавя се към лука. Разбърква се 5 мин.

Оризът се измива до бистра вода. Прибавя се към сместа. Разбърква се доста добре.

Прибавят се риган, естрагон и сол.

Орехите се пекат и се натрошават на ситно. Прибавят се към сместа.

Разбърква се и се оставя да се задушава 10 мин.

Сместа се смъква от котлона и се оставя да изстине. Завиват се лозови сарми, като в средата на лозово листо се поставя плънка и се завива добре.

В тава с похлупак се подреждат лозови листа. Отгоре се поставят сармите.

Най-отгоре се подреждат лозови листа. Заливат се с вода до половината.

Лозовите сарми с тиква и орехи се пекат 40 мин на 180 градуса.