Невероятна швейцарска торта: Мързелив вариант
Вкусна и нежна швейцарска торта, резултатът просто надминава всички упования.
Необходими съставки:
За блата:
Яйца – 6 бр.
Захар – 200 гр.
Ванилова захар – 10 гр.
Брашно – 200 гр.
Бакпулвер – 1 ч. л.
За крема:
Крема сирене – 600 гр.
Сметана – 450 гр.
Пудра захар – 100 гр.
За сиропа:
Вода – 5 супени лъжици
Захар – 2 супени лъжици
Коняк – 1 супена лъжица (по желание)
За междинния пласт:
Шоколад – 150 гр.
Масло – 50 гр.
Коняк – 1-2 с.л. (по желание)
Приготвяне:
Разбийте яйцата с миксер. Продължавайки да разбивате, прибавете захарта и ваниловата захар. Продължете да разбивате към пет минути.
Добавете бакпулвера към брашното. Пресейте го към яйчената примес на порции, като всякога разбърквате в една посока.
Покрийте тавата с хартия за печене, авансово намазана с олио. Изсипете тестото в тавата и заравнете.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете до подготвеност. Ще са нужни към петнайсет минути.
Охладете леко блата. След това, извадете го от тавата.
Оставете блата да се охлади изцяло. Нарежете го на четири равни елементи.
За подготвяне на крема сметаната би трябвало да е охладена добре. Добавете пудра захар и разбийте с миксер на висока скорост. След това, прибавете крема сиренето и продължете да разбивате, до момента в който всички съставки се смесят. Кремът е подготвен.
За приготвянето на сиропа, смесете захарта с питейна вода и разбъркайте, до момента в който захарта изцяло се разтвори. С помощта на четка намажете всички части.
За приготвянето на междинния пласт смесете шоколада и маслото. Разтопете на водна баня или в микровълнова фурна и разбъркайте.
Сложете накиснатите блатове на дъска и ги намажете с приготвения пласт. Намажете крема, загладете и покрийте със идващия блат.
Повторете процедурата с останалите блатове. Намажете тортата с крем от горната страна и в профил. Оставете тортата в хладилника за през нощта, с цел да попие. Украсете тортата с настърган шоколад. С вилица направете фигурки от горната страна и в профил по крема.
