Вкусна гозба от кухнята на баба, защото баба готви най-добреНеобходими

Вкусна манджа от кухнята на баба, тъй като баба готви най-добре

Необходими Продукти

● зрял фасул - 450 г
● червен лук - 1 глава - междинна
● праз лук - 2 стръка /по тънки/
● зелена чушка - 1 бр.
● домат - 1 бр. зелен и 1 бр. червен
● брашно - 2 с.л.
● олио
● джоджен
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Добре измитият фасул се слага в тенджера и се долива вода до 2 см над него.

Когато водата заври, бобът се прецежда в гевгир и още веднъж се измива в него.

След това се връща в тенджерата, долива се вода и олио и щом кипне още веднъж, котлонът се понижа до по-слаб и сдържан огън.

Вари се до подготвеност към 2 часа.

Нарязвате зеленчуците и ги изсипвате при боба - посолявате със сол и универсална добавка /по желание/.

Оставяте яхнията да поври още към 15 мин.

Размивате брашното с аления пипер и малко вода и прибавяте към боба,

като бъркате непрестанно.

Поръсвате яхнията с джоджена и черният пипер и изключвате котлона.