Вкусна домашна баница приготвена по стара селска рецепта, която е

Вкусна домашна баница приготвена по остаряла селска рецепта, която е постоянно настояща

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет Фамилия
● праз - 3 - 4 стръка
● яйца - 4 бр.
● ориз - 5 с.л.
● сирене - 250 г
● кисело мляко - 250 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● майонеза - 2 с.л.
● джоджен - 2 с.л. стрит
● олио
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● вода - 70 мл

Начин на подготвяне

Запържваме нарязания на приблизително едро праз, подправяме с джоджена. В купа в подсолена вода сваряваме ориза за 10 минути.

В друга купа разбъркваме яйцата, сиренето, млякото със содата в него, майонезата. В купата с праза прибавям поизстиналия ориз, разбърниквам.

В намазнена тава поставям 3 листа от корите, поръсвам с олио и поставям и от двете плънки, по този начин през две кори поставям олио, от плънката с праз и ориз и от яйчената плънка.

Разрязвам баницата и обливам с яйце, разхвърляно със 70 мл вода. Пека до подготвеност. Задушавам с чиста забрадка.