Баклавички със сушени плодове и локум
Необходими Продукти
● фини кори за баница - 1 пакет●
за плънка
● орехи - 1 ч.ч. нарязани
● локум - 1/2 кутия
● червени боровинки - 2 с.л.
● стафиди - 2 с.л.
● коняк - 50 мл
● яйца - 1 бр.
● захар - 2 с.л.
● боров мед - 1 с.л.
● портокал - 1/2 бр. кора
● ванилия - 2 прахчета
● канела - 1 щ.
●
за сиропа
● вода - 500 мл
● кристална захар - 300 г
● краве масло - 4 с.л.
●
още
● лимони - 1/2 бр.
Начин на подготвяне
Най-напред се подготвя плънката. Боровинките и стафидите залейте в купичка с коняк и ги оставете да престоят 30-40 минути.
Локума нарежете на дребни кубчета. Яйцето разбийте с вилица с двете лъжици захар. Добавете и меда. Орехите смелете и смесете с нарязаните локумчета и отцедените сушени плодове.
Настържете към тях кората на половин портокал 
и прибавете ванилия и канела. Фините кори ги разделете по брой, като вземате по 4-5 листа.
Сложете от плънката по края на кората и навийте дружно листите на руло. Нарежете навитите ролки на пръстени, необятни към 3 см. и ги подредете в суха тавичка, изправени като пънчета.
Изпечете баклавичките в авансово загряла фурна на 200 градуса до зачервяване. След като са изстинали добре, ги поръсете с настъргана кора от половин лимон и ги залейте с горещия сироп.
Него пригответе от 500 мл вода и 300 грама захар, като го сложите на огъня да поври сиропът за 6-7 минути. Като го смъкнете от огъня, прибавете 3-4 цялостни супени лъжици краве масло.
Баклавичките със сушени плодове и локум са супер вкусни.
