Вкусна, ароматна и подходяща за всички, дори и за хора

Вкусна, ароматна и подобаваща за всички, даже и за хора с глутенова нетърпимост

Необходими Продукти

● царевично брашно - 1/2 ч.ч.
● оризово брашно - 1/2 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● сода за самун - 1 к.л.
● сол - 1 к.л.
● риган
● маслини - 7 - 8 бр. без костилики
● моцарела - 30 г

Начин на подготвяне

В купа се смесват двата типа безглутеново брашно. Добавя се яйцето, олио, сол. В киселото мляко се разбърква сода за самун да шупне и сипваме в купата.

Разбърква се добре и сипваме в тавичка с диаметър 24 см, върху хартия за печене.

Маслините се нарязват на кръгчета и набождаме в тестото. Поръсва се с риган и печем в загрята фурна 200°C 15-20 минути.

Изважда се, поръсваме с настъргана на ренде моцарела и връщаме във фурната, до момента в който се разтопи.

Сервира се топлата пърленка с пресни домати.

Безглутеновата пърленка с маслини, риган и моцарела е чудесна за вечеря.