Вкусен телешки език, който може да сервирате като мезе за

Вкусен телешки език, който може да сервирате като мезе за приятна компания

Необходими Продукти

● телешки език - 1 бр.
● дафинов лист - 2 бр.
● целена - 1 стъбълце
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● черен пипер - 10 зърна

Начин на подготвяне

Телешкия език измиваме и слагаме в тенджера дружно с нарязаните на едро зеленчуци и зърната черен пипер.

Заливаме с вода и оставяме да кипне.

Оставяме на спокоен огън да се вари за към 3 часа, под похлупак, в случай че е належащо, доливаме вода.

Сварения език махаме от огъня, посоляваме и оставяме в бульона за към 30 минути.

Изваждаме от бульона и още топъл го обелваме.

Нарязваме на слайсове и подреждаме в паница класическото мезе.

Поднасяме вкусния телешки език с пресни зеленчуци.