Вкусен и ароматен дюлев кекс
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● ванилов дестилат - 1 ч.л.
● дюля - 1 ч.ч. настърган плод
Начин на подготвяне
Предварително загряваме фурната на 180 °C и приготвяме тава от йенско стъкло, в която ще печем кекса, като я намазваме с малко масло или използваме хартия за печене.
В огромна купа с миксер разрушаваме яйцата дружно със захарта, до момента в който сместа стане плътна. Добавяме киселото мляко, олиото и ваниловия дестилат към сместа и разбъркаме добре.
В друга купа смесваме брашното, бакпулвера и содата бикарбонат. Постепенно прибавяме сухите съставки към течните, разбърквайки непрестанно, до момента в който получим тънко и безпрепятствено тесто.
Накрая прибавяме настърганата дюля и смесваме добре, с цел да се разпредели плодът отмерено в тестото. Изсипваме в приготвената тава за кекс и изравняваме тестото.]
Печем в авансово загрятата фурна за към 45-50 минути или до момента в който кексът стане златист.
Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади дюлевият сладкиш, преди да сервираме. По предпочитание поръсваме кекса от горната страна с пудра захар.
Готовият апетитен и благоуханен дюлев кекс е подготвен за сервиране.
