Вкусен френски специалитет - супа с праз за всеки ден

Вкусен френски специалитет - чорба с праз за всеки ден и за всяко време, добър вкус

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● праз - 2 стръка, бялата част
● сметана - 200 мл течна за готвене
● зеленчуков бульон - 500 - 600 мл
● заквасена сметана - за поднасяне
● масло - 20 г
● черен пипер - щипка

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете картофите на части.

От праз лука нарежете единствено бялата част на колелца.

В тенджерка разтопете кравето масло, прибавете праз лука и запържете за малко.

Добавете нарязаните картофи и покрийте зеленчуците със зеленчуковия бульон.

Може да употребявате и пилешки. Сварете до подготвеност на картофите.

Пасирайте зеленчуковата чорба до гладкост.

Разредете картофената кремсупа с праз с течната сметана до мечтана плътност. Овкусете с щипка черен пипер.

Френската чорба с праз Вишисоаз се сервира студена с лъжица заквасена сметана!

Да ви е сладко!

Инфо: кулинарен блог marmottesetchocolat.com